使用材料
絞肉半斤、大茂蔭瓜1罐、蔥2支、薑1塊、蒜頭1個

添加調味料
沙拉油1大匙、醬油半大匙、鹽1/4茶匙、烹大師、胡椒粉少許

料理步驟
1. 首先將蔭瓜切碎,和絞肉放在一塊攪拌均勻。
2. 將蔥和薑壓擠出汁,以汁來去腥味。
3. 再放入一些醬油來調味。
4. 容器先塗上油,再用蒸籠或電鍋來蒸。最後還要放入一個半的蛋白,蔭瓜蒸肉即可上鍋來蒸了。

本食譜由本公司員工親自開發、烹調、擺盤與拍攝。