使用材料
大茂幼條瓜1罐、山東大白菜1顆、紅蔥頭1顆、米適量、蛋2顆

添加調味料
大茂幼條瓜湯汁適量

料理步驟
1. 先將洗好的米放下去煮,煮好後將蛋和飯拌勻。
2. 將切好的紅蔥頭下鍋爆香,加入飯和切好的大茂幼條瓜與蔥炒熟。
3. 將洗好的大白菜一葉一葉的放下去川燙,川燙好之後水分吸乾包飯。

本食譜由屏榮高級中學餐飲科2年5班之張芸瑄與陳玥慈同學開發、烹調與擺盤。

本食譜在屏榮高中第9屆家長會長盃創意美食比賽得到熱食組第3名。