使用材料
大茂幼條瓜1罐、大茂幼筍1瓶、大茂黑瓜素肉醬1罐、大茂菜心1瓶、紅蘿蔔1條、中筋麵粉150克、太白粉25克、奶油10克、澄粉35克、熱水130克、蒜頭5粒

添加調味料
鹽2克

料理步驟
餡料:
1. 將大茂菜心切小碎片,並將大茂幼條瓜、紅蘿蔔及大茂幼筍切小丁。
2. 起鍋爆香蒜頭,再下大茂黑瓜素肉醬炒香,加入大茂幼條瓜、紅蘿蔔及大茂幼筍,最後加入大茂菜心伴炒即可盛起備用。

麵糰:
1. 將中筋麵粉、太白粉與澄粉加在一起,再加入奶油跟鹽攪拌均勻。
2. 熱水煮滾加入綜合麵粉中,攪拌成麵糰,揉至光滑面,分幾小團壓扁包入餡料摺成葉狀,包好放置烤盤紙上。
3. 起蒸鍋,將整個烤盤紙一起放入蒸鍋,蒸10分鐘即可。

本食譜由屏榮高級中學餐飲科2年2班之吳佳君與陳冠霖同學開發、烹調與擺盤。

本食譜在屏榮高中第8屆家長會長盃創意美食比賽得到熱食組佳作。