使用材料
高麗菜1顆、絞肉300公克、大茂幼條瓜1 罐、紅蘿蔔1/2條、蔥適量、枸杞適量、苜蓿芽適量

添加調味料
鹽適量

料理步驟
1. 將絞肉剁碎,大茂幼條瓜、紅蘿蔔、蔥剁成末,用蔥末攪拌均勻至有黏性,用高麗菜葉包成捲狀。
2. 放上枸杞點綴,底部鋪高麗菜絲及苜蓿芽,再用適量新鮮蔬菜裝飾。

本食譜由屏榮高級中學餐飲科2年3班之張玉婷與侯如庭同學開發、烹調與擺盤。

本食譜在屏榮高中第11屆家長會長盃創意美食比賽得到冷盤組第3名。