使用材料
大茂大土豆麵筋1罐、大茂黑瓜15片、絞肉60克、洋蔥1/3顆、蛋1顆、蘋果1/2顆、奇異果3粒、芝麻少許、高麗菜絲適量、花椰菜少許、蔥少許、番茄少許、玉米少許、麵包粉少許

添加調味料
鹽少許、胡椒少許

料理步驟
1. 絞肉(醃大茂黑瓜、洋蔥、鹽、胡椒粉)。
2. 將絞肉擠入麵筋內。
3. 裹粉沾蛋液和麵包粉下去炸至熟。
4. 醬汁芶芡,擺盤即可!

本食譜由屏榮高級中學餐飲科3年7班之陳雅慈與陳甄倫同學開發、烹調與擺盤。

本食譜在屏榮高中第11屆家長會長盃創意美食比賽得到熱食組佳作。