使用材料
大茂幼筍10克、杏鮑菇5克、牛番茄30克、紅黃椒3克、薑2克、黑橄欖2克、義大利麵120克、九層塔1克、酸豆2克、水150克、番茄罐頭1罐

添加調味料
鹽2克、糖2克、Tabasco辣醬1克、義大利醬1匙、義式香料粉1克

料理步驟
1. 牛番茄和番茄罐頭切碎並炒成醬汁。
2. 煮麵,熱油,加入所有材料。
3. 醬汁調味,撈料,拌入義大利麵。
4. 盛盤,蓋上材料。

本食譜由屏榮高級中學餐飲科2年6班之胡小龍與楊智倫同學開發、烹調與擺盤。

本食譜在屏榮高中第12屆家長會長盃創意美食比賽得到熱食組佳作。